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宫保鸡丁私房版超下饭。鸡胸肉200克切丁,提前腌10分钟。花生米50克炸至金黄,鸡丁大火爆炒3分钟。加30克干辣椒和20克花椒,中火翻炒5分钟入味。口感麻辣香脆,鸡肉嫩滑。搭配米饭或啤酒,辣劲过后回甘。适合配黄瓜沙拉清爽,一顿家常快手菜。
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